Empresa de refeições coletivas projeta expansão de 20% em 2015
Em 2015, a LC Restaurantes, especializada em refeições corporativas, projeta manter o ritmo de expansão do ano passado, quando obteve 20% de crescimento. Com 3.000 colaboradores, a empresa serviu 130 mil refeições por dia em 2014 e fechou o ano com 254 Unidades Operacionais (90 em lojas Pão de Açúcar, 4 no Carrefour, 10 plataformas marítimas e 150 clientes institucionais).
Neste semestre, a empresa investirá em regiões consideradas promissoras, como interior de São Paulo, Minas Gerais, Nordeste e Centro-Oeste. Para acelerar a expansão, a empresa criou uma Área de Planejamento de Controle de Produção para buscar resultados com o controle e monitoramento do custo das matérias-primas.
Outras apostas são o Programa Plus, que consiste na venda de produtos sazonais aos clientes; serviços de WorkLunch e Brunch; e o serviço Sabor Brasil, que possibilita ao cliente avaliar o cardápio e escolher o prato de sua preferência para o dia seguinte.
Para 2015, a Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas (Aberc) projeta um crescimento de apenas 3,2% no número de refeições diárias, para 12,6 milhões por dia.
Revista No Varejo on-line – SP
