A evolução da blockchain na indústria de alimentos começou com o estabelecimento do Bitcoin Pizza Day e agora está se movendo para o Metaverso
Por Bas Roos
Criptomoedas e indústria de alimentos podem não parecer o par mais intuitivo – um baseado no reino digital e o outro firmemente enraizado no físico. Mas voltando aos primeiros dias das criptomoedas, o primeiro caso de uso do Bitcoin (BTC) no mundo real foi relacionado a alimentos. Em 22 de maio de 2010, Laszlo Hanyecz promulgou a primeira transação comercial documentada de BTC, comprando duas pizzas Papa John’s pela soma principesca de 10.000 BTC.
Esse dia agora está consagrado no calendário de criptomoedas como Bitcoin Pizza Day. Por si só, o evento acabou se tornando uma celebração anual com redes de restaurantes e empresas de criptomoedas aproveitando as oportunidades de marketing. No entanto, além de marcar a estreia do Bitcoin como meio de troca, o Bitcoin Pizza Day também deu início ao relacionamento das criptomoedas com o setor de alimentos – um que está começando a florescer e deve se solidificar ainda mais à medida que a Web3 e o Metaverso assumem o controle.
O apetite insaciável das criptomoedas por comida
Apesar do Bitcoin Pizza Day, o mundo das criptomoedas sempre pareceu abraçar os modismos relacionados à comida. Dê uma olhada em qualquer lista de “moedas mortas” e você encontrará muitos exemplos de tokens com som culinário, incluindo Baconbitscoin, Onioncoin e Barbequecoin. Pizzacoin ainda aparece no Coinmarketcap.
Como a maioria dos projetos que se acumularam no movimento da oferta inicial de moedas (ICO), esses tendiam a ser tokens sem nenhuma tecnologia subjacente para apoiá-los. No entanto, o advento da era DeFi trouxe um novo lote de protocolos relacionados a alimentos para a mesa, muitos dos quais prosperam até hoje – SushiSwap e PancakeSwap são os exemplos mais óbvios.
Nomes à parte, ao longo dos anos entre a mania da ICO e o mercado em alta de 2021, houve muitos outros desenvolvimentos na convergência de blockchain, criptomoeda e setor de alimentos. A rastreabilidade de alimentos é uma área que provou estar pronta para disrupção. Soluções como o Food Trust da IBM são frequentemente associadas a lojas de mantimentos, como Nestlé e Carrefour, mas a empresa também trabalhou com uma rede de restaurantes de frutos do mar na Califórnia para trazer mais transparência às origens e tratamento de seus itens de cardápio antes que eles cheguem à mesa .
No entanto, é no relacionamento com o cliente que a blockchain e as criptomoedas se destacam para o setor de foodservice. Nos últimos anos, e principalmente desde o início da pandemia do COVID-19, os restaurantes se distanciaram cada vez mais de seus clientes, graças ao crescente domínio de plataformas como o Uber Eats. Não é surpreendente – o modelo de plataforma já havia derrubado indústrias de transporte privado (Uber) a hotéis (Airbnb) e música (Spotify).
Aplicado ao setor de restaurantes, o modelo de plataforma significa que as empresas de tecnologia assumem o relacionamento com o cliente, incluindo o processo de pagamento, manuseio de dados e programas de fidelidade. Os operadores de alimentos são espremidos em segundo plano para que seu produto seja a única parte visível para o consumidor. Talvez o mais prejudicial, contar com uma plataforma pode aumentar o preço dos alimentos em 90%.
Restaurando o equilíbrio
Blockchain e cripto agora são cada vez mais capazes de restaurar o equilíbrio, facilitando uma conexão direta entre restaurantes e seus clientes. Um mercado baseado em blockchain para operadores de alimentos fornece um balcão único semelhante e fácil de usar para encontrar uma variedade de opções de menu, mas permite que o cliente e o dono do restaurante interajam livremente, com os comerciantes tendo total autonomia sobre seus menus, preços e condições. Isso significa que os consumidores pagam diretamente aos comerciantes, sem fazer o jogo de um terceiro controlador. Em vez disso, os terceiros funcionam como provedores de infraestrutura para restaurantes e lojas de alimentos, fornecendo a eles as ferramentas para administrar sua loja online por mérito próprio.
No entanto, o ecossistema no momento ainda está apenas em uma fração de seu potencial total, que se destacará à medida que a mudança para o Metaverso acelerar.
Comida no Metaverso? Certamente não há lugar para atividades como comer que estão tão firmemente ancoradas no mundo real? O consumo digital tem seus limites. Mas à medida que vivemos cada vez mais nossas vidas na esfera digital, a indústria de alimentos invariavelmente se moverá com os tempos.
Então, como os operadores de serviços de alimentação existirão no Metaverso?
Uma experiência culinária mais rica
A resposta é: eles já estão, pelo menos em alguns casos. Para o Halloween, a cadeia de restaurantes dos EUA, Chipotle, abriu um restaurante virtual para jogadores do Roblox. Os usuários que entraram no restaurante tiveram uma experiência assustadora com tema de Halloween e receberam um código promocional para um burrito grátis no mundo real.
Em grande parte, a progressão do serviço de alimentação no Metaverso será uma continuação de uma jornada de digitalização que já começou. Junto com o modelo de plataforma que assume o delivery e takeout de comida, é também cada vez mais comum começar a experiência do restaurante online pesquisando opções no Google ou TripAdvisor. Você pode visitar o site de um restaurante para ver o cardápio ou ver fotos ou até vídeos de refeições e do próprio restaurante. Imagine assistir seu time jogar um grande jogo virtual e ver anúncios ao redor do estádio de todos os lugares que você pode comer depois, assim como no estádio físico agora.
Quando a partida terminar e você estiver com fome de comida, você leva seu avatar para um mercado virtual de comida de rua, onde pode conferir os vários operadores e seus menus, representados como pratos virtuais. Quando estiver pronto para fazer o pedido, você paga instantaneamente com criptomoeda e pronto! Sua refeição chega à sua porta na vida real na próxima meia hora.
Ou digamos que você queira impressionar alguém especial em sua vida com uma boa refeição em um restaurante sofisticado. Você pode escolher seu local e até mesmo sua mesa com base em um tour virtual. Você pode até conversar com chefs virtuais sobre a preparação e os ingredientes de um prato específico ou navegar na carta de vinhos com um sommelier virtual aconselhando você sobre suas escolhas de harmonização de refeições.
Uma miscelânea de oportunidades
Todos esses cenários são imaginados apenas do lado do cliente – do lado do restaurante, as oportunidades são vastas. Por exemplo, se alguém reservar uma mesa após um tour virtual, o restaurante pode solicitar que um depósito de reserva seja feito em cripto usando um sistema de depósito baseado em contratos inteligentes. Isso protegeria contra um dos maiores problemas do setor de restaurantes – reservas de não comparecimento. Se a pessoa não aparecer, o contrato inteligente simplesmente transfere os fundos em caução para o restaurante.
O setor de food service não se beneficiou necessariamente de como a mudança digital se desenrolou até agora. No entanto, blockchain e criptomoedas oferecem uma chance de restaurar o relacionamento entre comerciantes de alimentos e clientes. Além disso, o Metaverso está pronto para criar um novo valor incomparável para todo o setor.
Fonte: Cointelegraph
