Cada vez mais os italianos estão comprando alimentos diretamente de agricultores, revela a pesquisa apresentada pela fundação Campagna Amica no “Terra Madre Salone del Gusto’, em Turim.
De acordo com o estudo, 43% dos consumidores adquiriram produtos direto do fabricante ao menos uma vez, um aumento recorde de 55% nos últimos cinco anos, que contrasta com a diminuição do consumo de alimentos industrializados devido a crise.
“É uma escolha em prol da saúde e bem estar, mas também da sustentabilidade ambiental e da vontade de defender e valorizar a economia e a ocupação do próprio território”, afirmou Roberto Moncalvo, presidente da Coldiretti, organização de empreendedores agrícolas.
Cerca de 83% dos italianos consideram comprar os produtos alimentares diretamente nos mercados de agricultores mesmo com o valor superior a 23% em comparação com os supermercados e em 15% em relação ao varejo tradicional.
“Não é por acaso que 81% dos italianos se pudessem escolher iriam preferir comprar frutas diretamente dos fabricantes. Além disso, 88% gostariam de ter um mercado perto de casa para ter mais chances de escolha e compra”, disse Moncalvo.
“Comprar produtos a ‘zero quilômetros’ também é um sinal de alerta ao próprio território, o ambiente e a paisagem que nos rodeia, inclusive um apoio a economia e o emprego local”, completou Moncalvo.
