A fim de acelerar o movimento de expansão das operações, a rede de comércio de cookies Mr. Cheney diversifica o portfólio de produtos e amplia os canais de venda nos grandes centros urbanos.
“Procuramos fazer uma expansão a partir de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Esses Estados têm uma penetração de população muito intensa, a divulgação da marca foi se fortalecendo e, com isso, surgiram franqueados interessados em outras regiões, como por exemplo no Maranhão e Mato Grosso”, afirmou o diretor de expansão da rede Valério Kikuchi.
De acordo com o executivo, a estratégia de expansão é sustentada, em parte, pela inserção de outras categorias de itens no cardápio da rede.
“De maneira geral, os consumidores têm opções de 15 sabores no cardápio, inclusive desenvolvemos um tipo para diabéticos e cookies promocionais para os períodos sazonais durante o ano. Além disso, estamos oferecendo algumas opções salgadas como panquecas”, argumentou ele.
Apesar de considerar o ambiente de shopping centers ainda um forte elemento de divulgação da marca, o executivo leva em consideração os serviços de delivery com os aplicativos iFood e Rappi como ferramenta importante na evolução das vendas e penetração em outras regiões pouco atingidas.
“Atualmente, esse canal de venda representa menos de 5% das vendas totais. Precisamos explorar mais as entregas e aumentar a participação desse canal de venda no longo prazo”, complementou Kikuchi.
Ainda sobre as novas medidas para impulsionar a divulgação da marca e dos itens recentemente adicionados ao cardápio, Kikuchi diz que quase todos os contatos feitos possíveis candidatos à franquia são feitos por meio da internet. “Contratamos recentemente uma equipe de marketing e esse impulsionamento nas redes deve se intensificar mais daqui pra frente”, afirmou.
Atualmente, a rede de cookies tem 74 unidades, das quais 15 estão no formato quiosque. “Abrimos duas unidades de rua no Rio, estamos inaugurando outra operação também no Aeroporto do Galeão. Nossa taxa de expansão era de 15 lojas por ano”, afirmou o executivo, lembrando que esse movimento deve acelerar conforme a divulgação do negócio aumente.
“Estamos buscando colocar mais o pé em grandes centros urbanos. Quanto mais distantes forem as cidades, mais caro o suporte logístico. Reforçar os pontos de venda em diferentes ambientes também é importante para a difusão”, disse.
Fonte: DCI
