O fundador do Eataly, Oscar Farinetti, disse que a marca deve entrar no mercado de ações em breve durante as celebrações pelos 10 anos de fundação da rede gastronômica.
“Uma coisa é certa, Eataly será listado. Não acredito neste ano, é difícil, mas é muito provável em 2018. Somos a única empresa global que lida com a base alimentar e temos o dever de oferecer uma parte das nossas ações aos cidadãos italianos”, destacou Farinetti.
O império gastronômico criado por Farinetti completa 10 anos em 2016 com 37 unidades espalhadas pelo mundo, sendo 22 na Itália e 15 no exterior – incluindo o Brasil – com 157 restaurantes onde 23 mil pessoas comem por dia. São cerca de 25 milhões de visitantes por ano, com a contratação de 5,5 mil pessoas e a exportação pela primeira vez de 8.846 produtos.
“Estamos trabalhando para ir pelo mundo na China, na Índia e no extremo Oriente e queremos fazer isso bem. Estamos presentes em 12 países e o nosso objetivo é estar em todas as 194 nações do mundo”, ressaltou Farinetti.
“Na Itália, investiremos 100 milhões de euros no Fico Eataly World, em Bolonha, o parque temático sobre a excelência agroalimentar que abriremos no dia 4 de outubro. Trata-se de uma construção em 100 mil metros quadrados, com 40 oficinas de produção, 25 restaurantes, 14 salas de aula, seis grandes passeios e dois hectares dedicados ao cultivo”, disse ainda o fundador do Eataly.
